Pizzadeg med durra & teff

Inlägget innehåller annonslänkar via Bodystore.se

Är du ny med durra och teff? Båda två är naturligt glutenfria sädesslag och fantastiska mjöler med afrikanskt ursprung. Jag använder dem istället för vetemjöl i det mesta, speciellt pizza, pajer och bröd. Och då de har högt näringsinnehåll av mineraler gör det dem extra älskvärda!

PIZZABOTTEN PÅ TEFF & DURRA 1 stor pizza 3 dl veg. mjölk ( ex havremjölk/mandelmjölk – köp mandelmjölk här) 1 msk olivolja (köp här) 1 msk fiberhusk (köp här) 1,5 dl durramjöl + extra till utbaket (köp här) 1,75 dl teffmjöl (ljust eller mörkt spelar ingen roll – köp här) 1/2 tsk salt (gärna himalaya/havssalt – min favorit är detta) Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop durramjöl, teffmjöl och salt. Häll därefter i olivolja och mjölk – elvispa direkt! Låt den stå och binda ihop sig i 15 minuter innan du tar fram en bakpappersklädd plåt, mjölar den och börjar trycka ut den med hjälp av dina händer till en platt botten. Baka den i ugnen i ca 12 minuter. Ta därefter ut den och bred på önskad topping och baka den igen i ca 10 minuter eller tills den har fått fin färg. Ta ut och njut!

#PAJampPIZZA #NÖTFRITT #VEGETARISKARÄTTER #ÄGGFRITT #RECEPT #VEGANSK #GLUTENFRITT